炒り卵＆鶏そぼろごはん

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【準備時間：3分】

調理時間: 16分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 2.3g
カロリー: 579kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

ごはん茶碗に4人分
さやいんげん（茹でる）4枚

【鶏そぼろ】

鶏ひき肉300g
酒大さじ3
みりん大さじ3
しょうゆ大さじ3
おろし生姜小さじ3/4
砂糖大さじ2・1/2

【卵そぼろ】

卵4個
砂糖大さじ1強
酒大さじ1強
塩小さじ1/5
サラダ油大さじ1/2

調理手順

＜卵そぼろ作り＞

【卵そぼろ】のサラダ油以外、卵とすべての材料を器に入れ割りほぐす。
Cook4meになべをセットし「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→調理方法「焼き色付け」を選択しOKボタンを押す。予熱が完了したらOKボタンを押し調理スタート。
サラダ油を入れて③の卵液を流し入れ、素早く3～4本の菜箸で混ぜながらポロポロした卵を作り器に取り出しておく。
お茶碗にごはんを盛り、半分に鶏そぼろ、半分に卵そぼろをのせて、さっと茹でたさやいんげんをカットして添える。

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