冷製アスパラスープ

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アスパラの風味をしっかり味わえるスープ。適度な塩味が食欲をそそります。

調理時間: 20分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 1.4g
カロリー: 162kcal

レシピで使用している製品: ミキサー（クリック＆テイスト）

材料（2～3人分）

アスパラ150g（中細/約8本）
玉ねぎ1/4個（40g）
バター10g
コンソメ1/2個（2.5g）
水150ml
牛乳150ml～200ml
塩小さじ1/4
白こしょう少々
生クリームお好みで加える
アスパラ又はパセリ適量（仕上げ用）

調理手順

玉ねぎは包丁を使いみじん切りにする。
アスパラは下1/3ほど皮をむき、1.5cmにカットし、包丁を使い細かくきざむ。
なべにバターを熱し、玉ねぎを弱火で透き通るまで炒める。
アスパラを加え炒め、水とコンソメを加え、アスパラがやわらかくなるまで煮る。
＊アスパラは煮すぎると緑色がくすむので注意
手順4の粗熱をじゅうぶんに取り、ミキサーにかけ、アスパラの形がなくなったら牛乳を加え、再びミキサーにかける。お好みで生クリームを加える。
＊粗熱をとらないでミキサーにかけると危険なため、40℃以下になるまで、じゅうぶん冷ます。

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サーモン食パン（ホーム＆バゲット）

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柚子胡椒食パン（ホーム＆バゲット）

“塩”の代わりに“柚子胡椒”を入れると、豊かな香りとピリっとした辛さが絶妙なパンに！

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

海藻食パン（ホーム＆バゲット）

潮の風味豊かなこのパンは、サンドウィッチはもちろんチーズトーストやバタートーストなどにもぴったり！

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ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

マスタード食パン（ブーランジェリー）

マスタードが香るこのパンは、サンドウィッチにするのがおすすめ。ソーセージやローストチキンなど、お好みの具を試して！

スチームクッカー

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ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

海藻食パン（ブーランジェリー）

潮の風味豊かなこのパンは、サンドウィッチはもちろんチーズトーストやバタートーストなどにもぴったり！

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黒ゴマの甘みと香ばしさが格別。

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雑穀食パン（ブーランジェリー）

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