ノンオイルツナ

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ヘルシーな自家製ツナにチャレンジ！

調理時間: 20分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ラクラ・クッカーコンパクト（12モード）

材料（4人分）

マグロ(刺し身用冊)200g
塩2g
砂糖2g
レモン汁小さじ1

※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。

調理手順

マグロの水分をキッチンペーパーで取り、塩、砂糖をすりこむ。密封袋にマグロ、レモン汁を入れて空気を抜きながら封をとじる。
鍋に手順1、隠れるくらいの水を入れ、ふたをしめる。
「調理モード」→「低温」→「63℃」→「20分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら鍋から取り出し、密封袋のまま氷水等で素早く冷やす。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、出来上がり。

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