魚のあら煮

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調理時間: 35分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカー旨み 4L

材料（6人分）

魚のあら(塩をふり15分おく)600g

塩　少々

熱湯(塩をふった魚にかける)900ml
A-しょうが(薄切り)6枚
A-ごぼう(5cmの長さに切り、縦4等分)30cm
A-砂糖大さじ3
A-しょうゆ大さじ4.5
A-みりん大さじ4.5
A-酒140ml
A-水150ml

調理手順

魚のあらに熱湯をかけて、流水でよく洗い、水気を切る。
鍋にAの材料を入れ混ぜ、魚のあらを並べて、ふたをしめる。
「レシピモード」→「ぶり大根」→「P1:12分」→「P2:23分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったらふたをあけ、器に盛って出来上がり。

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