エスニック鍋

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フォーと一緒に食べるおうちで本格ベトナム料理

調理時間: 30分
ジャンル: エスニック
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカーミニ

材料（2 人分）

豚肩ロース薄切り肉(5cm幅に切る)150g
エリンギ(縦横に8等分)100g
A-もやし200g
A-ナンプラー大さじ2
A-酒大さじ1
A-鶏ガラスープの素(顆粒)大さじ1/2
A-おろししょうが小さじ1/2
A-おろしにんにく小さじ1/2
A-水600ml
フォー(ぬるま湯に10分程つけて戻し、水洗いする)90g
オニオンサラダ(市販品仕上げ用)少々
パクチー(4cm幅に切る仕上げ用)少々
レモン(くし形切り仕上げ用)2個

調理手順

鍋にAの材料を入れ混ぜ、その上に豚肉、エリンギを乗せる。
「鍋モード」→「30分」→「100℃」を選択し、調理スタート。
鍋が沸騰してきたらアクを取り、フォーを入れる。
フォーが柔らかくなったら、仕上げ用の野菜を添えて出来上がり。

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