茄子の煮浸し（1週間レシピ・夏）

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雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の金曜レシピ。加圧２分でも、だし汁の良く染み込んだ煮浸しになります。【準備時間：5分】

調理時間: 2分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

なす(縦半分に切り2等分)4本
サラダ油大さじ2

(A)

だし汁150mL
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1

(仕上げ用)

大根おろし少々
万能ねぎ (小口切り)少々

調理手順

「レシピ」メニュー→「前菜」→「茄子の煮浸し」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
なすの皮目に5mm幅の切り込みをいれる。OKボタンを押す。
予熱が完了したら、なべに油をいれなすの皮面を焼く。OKボタンを押す。
Aを加える。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、器に盛って大根おろし、万能ねぎを添え、召し上がれ。

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