卵焼き

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お弁当の定番、卵焼き。エッグロースターで焼き目も綺麗に仕上がります。

調理時間: 10分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 1.9g
カロリー: 501kcal

レシピで使用している製品: 取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（作りやすい分量）

卵4個
出汁大さじ２
砂糖小さじ２
醤油小さじ１
サラダ油適量

調理手順

卵を割りほぐし、出汁、砂糖、醤油を加え混ぜ合わせる。
熱したエッグロースターにサラダ油をなじませ、しっかり熱くなったら手順1の1/4量を流し入れ全体に広げる。半熟状になったら、エッグロースターの奥から1/3くらいを手前に折り、さらに半分に折る。
焼けた卵を奥に寄せ、空いたところにサラダ油をなじませる。手順1の1/4量を流し入れ、卵焼きの下に流し入れるようにし、半熟よりも少し火が入った状態になったら手前クルクルと巻いて焼く。
これを繰り返し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。

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