五目豆

お気に入りに入れる

調理時間: 10分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 253kcal

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカー旨み 4L

材料（6人分）

乾燥大豆(一晩水に浸し戻す)150g
こんにゃく(下ゆでして1cm角に切る)2/3枚
にんじん(1cm角に切る)100g
しいたけ(1cm角に切る)3個
だし昆布(1cm角に切る)15cm
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
砂糖大さじ2.5
だし汁140ml

調理手順

戻した大豆の水を捨てる。
鍋にすべての材料を入れ、全体を混ぜ、逆さにした蒸し台を上に乗せ、ふたをしめる。
「調理モード」→「圧力」→「10分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、器に盛って出来上がり。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

五目豆

ご飯と一緒に炊くと五目ご飯にもなります。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

五目豆

常備菜の定番！ほっとする煮物です。

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

五目豆

ご飯と一緒に炊くと五目ご飯にもなります。【準備時間：10分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

煮込みハンバーグ

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

五目豆

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

五目豆

ご飯と一緒に炊くと五目ご飯にもなります。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)チリコンカン

無水調理で素材の旨みを引き出す簡単チリコンカンです。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

大豆とさつま揚げの煮物

さつまあげから旨みが出て美味しい一品。

ラクラ・クッカー旨み 4L

塩豚

ラクラ・クッカー旨み 4L

けんちん汁

ラクラ・クッカー旨み 4L

金時豆の甘煮

ラクラ・クッカー旨み 4L

牛すじこんにゃく

ラクラ・クッカー旨み 4L

ぶり大根

クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

五目豆

ご飯と一緒に炊くと五目ご飯にもなります。【準備時間：10分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

温泉卵

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

鮭ときのこのさっぱり煮

圧力調理だから鮭がふっくら美味しく仕上がります。

ラクラ・クッカー旨み 4L

豚汁

ラクラ・クッカー旨み 4L

おでん

圧力鍋

五目豆（豆・大豆の下ゆで料理バリエーション）

和の定番料理も、下ゆでから圧力なべにおまかせ。加圧後に冷めるまでおいて、味をしみこませます。

ラクラ・クッカー旨み 4L

シンガポールチキンライス

ラクラ・クッカー旨み 4L

きんぴらごぼう

ラクラ・クッカー旨み 4L

筑前煮

ラクラ・クッカー旨み 4L

ノンオイルツナ

ラクラ・クッカー旨み 4L

いかと大根の煮物

ラクラ・クッカー旨み 4L

さばの味噌煮

ラクラ・クッカー旨み 4L

ミートソース

ラクラ・クッカープラスコンパクト

五目豆

圧力調理なら、大豆がふっくら柔らかく美味しい！

ラクラ・クッカー旨み 4L

つぶあん

ラクラ・クッカー旨み 4L

ローストビーフ

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

(無水)大豆と大根の中華風

圧力調理で大根は軟らかく、大豆はふっくら仕上がります。

ラクラ・クッカー旨み 4L

りんごのキャラメル煮

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

(無水)手羽と豆のトマト煮

トマトと手羽から濃厚な旨みを引き出した一品です。

ラクラ・クッカー旨み 4L

鮭ときのこのホイル蒸し

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

かぼちゃ煮(スロークッキング)

ほっくりおいしいかぼちゃ煮が、スロークッキングで簡単に！

ラクラ・クッカー旨み 4L

やわらかスペアリブ

圧力鍋

具だくさんの彩り五目豆

お好みの食材を入れて煮るだけで、ヘルシーで誰もが喜ぶ五目豆の出来上がり。圧力鍋であれば時間もかからず調理できるので、食卓にもう1品追加したいという時にもさっと作れます。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

白味噌

発酵モードを使えば、自家製お味噌が簡単！

ラクラ・クッカー旨み 4L

チャーシュー

ラクラ・クッカー旨み 4L

玄米

ラクラ・クッカー旨み 4L

白粥

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

切り干し大根の煮物（1週間レシピ・春）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・春の火曜レシピ。食卓にもう1品プラス！時短で作れる便利なおかず。【準備時間：10分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

肉じゃが

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

みそ

定番のみそも圧力なべで手作りできます。

ラクラ・クッカー旨み 4L

黒豆

ラクラ・クッカー旨み 4L

蒸し野菜

ラクラ・クッカー旨み 4L

かぼちゃのサラダ

ラクラ・クッカーミニ

ちゃんぽん麺

おうちでできる、野菜たっぷりお手軽ちゃんぽん麺

ラクラ・クッカー旨み 4L

揚げないヤンニョムチキン

ラクラ・クッカー旨み 4L

鶏もも肉のコンフィ

ラクラ・クッカー旨み 4L

ラタトゥイユ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

しょうゆ麹

発酵モードを使えば、自家製の麹が簡単！旨味たっぷり！

ラクラ・クッカーミニ

温泉卵

火加減の調節不要！失敗せず簡単につくれる！

ラクラ・クッカー旨み 4L

茄子の煮びたし

ラクラ・クッカー旨み 4L

鶏ハム

ラクラ・クッカープラスコンパクト

金時豆の甘煮

じっくり煮込んだようにホクホクに仕上がります！

ラクラ・クッカー旨み 4L

ガーリックシュリンプ

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

つぶあん（小豆の煮方）

ラクラ・クッカー旨み 4L

白米

ラクラ・クッカーミニ

鶏肉のクリームシチュー

素材同士が引き立てあうまろやかでコク深いおいしさ

ラクラ・クッカー旨み 4L

たこのやわらか煮

ラクラ・クッカープラスコンパクト

チーズケーキ

ベイクモードを使えば、自家製ケーキが簡単！濃厚な味わい！

ラクラ・クッカー旨み 4L

かぼちゃの鶏そぼろ煮

ラクラ・クッカー旨み 4L

トマトハヤシライス

ラクラ・クッカー旨み 4L

おぼろ豆腐

ラクラ・クッカー旨み 4L

彩り野菜のレモン風味

ラクラ・クッカー旨み 4L

プリン

ラクラ・クッカー旨み 4L

玉ねぎのまるごとスープ

ラクラ・クッカー旨み 4L

蒸しチーズケーキ

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

ひよこ豆の具だくさんスープ煮

具だくさんでお腹満足の栄養満点スープです。

ラクラ・クッカー旨み 4L

豚肉と白菜のミルフィーユ

ラクラ・クッカーミニ

ホロホロ煮豚

とろける食感の本格煮豚もほったらかしで簡単に

ラクラ・クッカーミニ

肉じゃが

味が染み込み煮崩れしにくい、和食の定番

ラクラ・クッカー旨み 4L

卵ときくらげの中華炒め

ラクラ・クッカー旨み 4L

豆花(トーファー)

ラクラ・クッカー旨み 4L

カレイの煮つけ

ラクラ・クッカーミニ

ハンバーグ

短時間で作れるボリューム抜群の本格ハンバーグ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

塩こうじ

発酵モードを使えば、自家製の塩こうじが簡単！旨味たっぷり！

ラクラ・クッカー旨み 4L

ロールキャベツ

ラクラ・クッカー旨み 4L

豚肉の角煮

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

粒あん（圧力なべモード）

小豆をコトコト長く煮込む粒あん作りも、圧力調理であっという間！

ラクラ・クッカー旨み 4L

蒸し白身魚のアクアパッツァ風

圧力鍋

豆・大豆の下ゆで

前日に水に浸しておけば、１０分ほどの加熱でＯＫ。やわらかすぎず、扱いやすいかたさにゆで上がります。

ラクラ・クッカー旨み 4L

ビーフカレー

ラクラ・クッカーミニ

お豆のミネストローネ

具がたっぷりでお腹も満足　食感も豊かなヘルシースープ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

温泉卵

茹で加減や温度を保つのが難しい温泉卵が、失敗知らずで簡単に作れます。

ラクラ・クッカー旨み 4L

炊き込みご飯

圧力鍋

彩り蒸し野菜サラダ

圧力なべでビタミンクッキング！

ラクラ・クッカー旨み 4L

柔らかしっとりよだれ鶏

ラクラ・クッカープラスコンパクト

黒豆

ふっくら艶やかに仕上がります。

ラクラ・クッカーミニ

ぶり大根

奥まで味染みしっかり　ぶりの身はふっくらと

ラクラ・クッカープラスコンパクト

蒸し野菜

いつもの野菜が、驚くほど甘みがでて美味しい！

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ガトーショコラ