白米

お気に入りに入れる

定番ご飯を圧力なべで美味しく調理。

調理時間
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 0.0g
カロリー: 401kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

材料（4〜6人分）

白米3合（540ml）
水3カップ（600ml）

調理手順

調理プログラム
【2 豆・米穀類】
加圧時間
【3分→ソフトスチーム6分（自動設定）】

お米をとぎ、30分浸水したらざるに入れ、水気をしっかり切ってから圧力なべに入れる。
分量の水を入れて圧力ぶたを閉める。
Prog2（豆・米穀類）を選択し、タイマーセット3分で加圧する。
ソフトスチーム6分（自動設定）が終わったら、圧力ぶたを開けてしゃもじでさっくりと混ぜ、好みで圧力ぶたを閉めてさらに数分蒸らす。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

早ワザなべ（クィクック）

白米（炊飯）

圧力鍋

白米

あっという間に、もっちりおいしいご飯が炊けます。

圧力鍋

白米

覚えておくとたいへん便利です！あっという間にお米が炊けます。

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

炊き込みご飯

お米と具材とだしを入れたら、あとは待つだけ！【準備時間：8分】

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

白米

クックフォーミーエクスプレス（150レシピ内蔵）

炊き込みご飯

お米と具材とだしを入れたら、あとは待つだけ！【準備時間：15分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

白米

ラクラ・クッカーミニ

白米

定番の白米を短時間であっという間においしく！

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

白米

定番の白米を短時間であっという間においしく！

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

玄米

玄米ご飯を圧力なべで美味しく調理。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

赤飯

ふっくらとしたもち米と食感のいいささげが相性バツグンです。

ライスポット

基本の白米

ライスポットならむらなく熱が伝わり、いつものご飯がふっくらおいしい炊き上がりに。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

とうもろこしご飯

とうもろこしの甘みが美味しい炊き込みご飯は幼児食にも最適!

圧力鍋

玄米ご飯

栄養豊富な玄米をふっくらと短時間で炊きあげます。

圧力鍋

本格クレームブリュレ

フランスの定番スイーツ。パリッと香ばしく焼いた表面と、中のトロッとした濃厚なクリームがたまらないおいしさです。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

角煮

トロトロ食感になるよう柔らかく煮た豚肉が甘辛いタレとよく合います。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

根菜のサラダ　ごまソース

ごまの旨みたっぷりのソースでクセのある根菜をシンプルにいただけます。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

彩りやわらかロールチキン

照り焼きソース＋チキンでお子さまも大好きな味付けに。野菜をロールすることで見た目も鮮やかになります。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

ニース風メカジキのソテー

トマトとオリーブが香るメカジキのソテーです。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

鶏のサムゲタン風粥

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

カルボナーラ（なべモード）

なべ1つで簡単カルボナーラ!

早ワザなべ（クィクック）

豚バラとブロッコリーのカレー

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

鮭とわかめの炊き込みごはん（圧力なべモード）

鮭とわかめの風味を楽しんで。

圧力鍋

具だくさん中華風スープ

かにと野菜がたっぷり入った食べるスープです。汁物にとろみをつけると冷めにくく、寒い季節にぴったり。

ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

玄米

栄養豊富な玄米をふっくらと短時間で炊きあげます。

クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）

さつまいものポタージュ(スロークッキング)

さつまいもの甘さ引き立つポタージュをスロークッキングで！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

炊き込みご飯

お米と具材とだしを入れたら、あとは待つだけ！【準備時間：15分】

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

炊き込みご飯

お米と具材とだしを入れたら、あとは待つだけ！【準備時間：15分】

ライスポット

手巻き寿司

手巻き寿司のおいしさの秘訣は寿司飯！キャストラインのライスポットなら、じっくりと加熱し、ごはんがふっくらと美味しく炊けます。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

手まり寿司

一口サイズでお子様も食べやすく、コロンとした見た目も可愛い！電気圧力鍋なら、あっという間に白米が炊けます。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

手軽にひとくちローストビーフ（圧力なべモード）

牛肉の味わいがぎゅっ。カンタンで、しかもあっという間にできるごちそうメニュー。

圧力鍋

トマト入りおでん

だしの染みたトマトの酸味で、いつものおでんが大変身！

圧力鍋

ふっくらチョコレートタルト

圧力鍋の蒸し機能を使うことでふわふわな食感のチョコレートタルトが出来上がります。お子様も喜ぶこと間違いなしのデザートです。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

ぶり大根

ぶりの風味とやわらか大根がしっかりと煮込まれた格別のおいしさです。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

かぼちゃのスープ　チーズ入り

チーズと生クリームの入った濃厚なスープです。

圧力鍋

肉ちまき

ちまきのポイントは、何と言っても竹の皮の香りです。手に入らない場合は、アルミホイルで包んでもできます。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

じゃがバター生ハム添え（圧力なべモード）

電子レンジより、じゃがいもがしっとりホクホク！定番のバターに生ハムをプラスして、ビストロメニューをおうちでも簡単に。

圧力鍋

柔らか牛肉と和風根菜のビーフシチュー

やわらかな牛肉とホクホクに煮えた和風根菜の食べ応えのあるシチュー

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

ケイジャンシーフードスープ

ピリ辛なケイジャン風味でいただく、シーフードスープです。

圧力鍋

とうもろこしのジャーマンポテト風炊き込みご飯

オール・イン・ワンポット

ふっくらごはん

鍋でごはんを炊くのは意外に簡単。熱伝導性に優れたアルミ鋳物だから、熱が鍋全体を包み込み、一粒一粒がふっくらつやつやの美味しいごはんに。

圧力鍋

かぶの肉詰めコンソメ煮

肉汁がしみこんだかぶが、やわらかジューシーで美味しい。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

韓国風なます（1週間レシピ・夏）

雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の水曜レシピ。ピリ辛でおつまみにも◎！【準備時間：5分】

圧力鍋

たっぷりきのこのピラフ

フランス、パリ出身の有名フレンチシェフ、フィリップバットン氏が教えるフランス家庭料理。旬のきのこをふんだんに使いました。時間がかかるピラフも、圧力鍋なら加圧時間たったの8分で出来上がります。

早ワザなべ（クィクック）

たこのトマト煮（早ワザなべ）

圧力鍋

栗とリンゴのチョコ蒸しケーキ

圧力調理で作る蒸しケーキは、しっとりとした仕上がりに。ごろっとした栗の食感が楽しく、リンゴの酸味と栗の甘味は相性抜群！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ラタトゥイユ

野菜のおいしさが溶け合った一皿。【準備時間：10分】

圧力鍋

じゃこの炊き込みご飯

じゃこ、油揚げ、しょうがのシンプルな炊き込みご飯です。何と言っても炊き上がりの香りが最高！

圧力鍋

豚ばら肉と黒豆の柔らか煮込み

豚の角煮と黒豆を合わせた料理。おせち料理の雰囲気を手軽に楽しむことのできる一品です。お正月のメイン料理としても。

圧力鍋（クリプソミニットデュオ）

おばけ＆ジャック・オー・ランタンのごはん（圧力なべモード）

いつもの「鶏肉のクリームシチュー」をハロウィンバージョンにアレンジ！

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

黒豆

1回の工程で手早く簡単に調理できます。

ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

プリン

しっかり弾力のある口当たりと優しい卵の風味。

エクスペリエンス＋

若鶏胸肉と生ハムのソテー　ズッキーニ添えハーブ風味レモンとバターのソース

淡白な鶏むね肉に生ハムで旨味を、プロバンスのハーブミックスで香りを加えた、白ワインに合う一品。熱伝導に優れたフライパンなので、鶏むね肉に均一に熱が入り、生ハムの表面は美しい焼き色に。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

金時豆の甘煮

ふっくら煮えた豆は、優しい甘みがじんわりしみ込み、心和む味わいです。【準備時間：5分】

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

ミートソース(スロークッキング)

濃厚な手作りミートソースが簡単に！

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

タコとオリーブのトマト煮

相性の良い、タコとトマトを南仏風に！【準備時間：10分】

ラクラ・クッカー旨み 4L

炊き込みご飯

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

五穀米のちらし寿司

酢飯もトッピングの食材も鮮やかな彩で、お祝いの食卓にピッタリ。

圧力鍋

洋風肉じゃが

カレー風味の肉じゃがは、ご飯にぴったりのおかず。ごろごろのじゃがいもがアクセントになっています。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

根菜とラム肉のエスニック煮

ラム肉とナンプラーの組み合わせが美味しい一品です。

圧力鍋

プロバンス風ポテト

常備野菜をフレンチにカンタンアレンジ出来ます！

圧力鍋

昔ながらのプリン

卵のコクがしっかり感じられる懐かしい味わいのプリン。濃厚なプリンとほろ苦いカラメルの相性が抜群です♪

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

赤飯

もち米とささげがあれば、思いたったときにすぐ炊けます！【準備時間：30分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

和風あんかけ～豚バラ肉の和風あんかけ

とろとろの豚バラが美味しい、ご飯のすすむ和風あんかけです。

アクティフライ

ミラノ風カツレツ

圧力鍋

豆腐とカニの中華風蒸し物

小鉢で作る、中華風の蒸し物です。あっさりした具にコクのあるあんかけをたっぷりかけて。

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

大豆焼きドーナツ

エッグロースター

桜えびと小ねぎの玉子焼き（ティファールエクスペリエンスエッグロースター）

桜えびと小ねぎの旨味がアクセントの玉子焼きはお弁当の彩りにも。

クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

さばの味噌煮

難しい味噌煮も型くずれせず、旨みもしっかり！【準備時間：10分】

圧力鍋

あじのアクアパッツァ

魚介のうまみが調和したシンプルな一品です。

ハンディチョッパー（チョッパーブレード、エアーブレンディングブレード）

さつまいものクリームきんとん

泡立てに適したエアーブレンディングブレードなら、空気を取り込んでなめらかな仕上がり！

ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

マンゴーとグレープフルーツのゼリーラッシーソース

フルーツの果肉がたっぷりの自家製ゼリーが簡単に作れます。

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

【藤野先生のスペシャルレシピ】胡桃といちじくのバゲット

料理研究家藤野真紀子先生のスペシャルレシピ！ワインやチーズなどによく合う、いちじくとクルミを入れたバゲット。クルミは皮ごと入れるとパンの味わいが深まり、生地の色も濃く仕上がります。

圧力鍋

秋刀魚と香味野菜のカレー

パプリカと香味野菜の甘味が溶け込んだ秋刀魚カレーは臭みもなく、骨まで美味しく召し上がれます。

圧力鍋

レモンが香るさばの味噌煮

ほっくりとした煮魚は、圧力なべなら手早くかんたん。ワインにも合う洋風のさばの味噌煮です。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

牛肉の赤ワイン煮　ブルゴーニュ風

フランスブルゴーニュ地方の郷土料理。圧力調理とソフトスチームで牛肉がとっても柔らか！

圧力鍋

柏餅

餡作りも生地作りも圧力鍋におまかせ！蒸し料理も圧力調理で時短が叶います。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

野菜炒め

【準備時間：5分】

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

魚介のガーリック風（無水調理）

無水調理で、魚介と野菜の旨味が閉じ込められた一品。【準備時間：5分】

オール・イン・ワンポット

白菜と挽き肉の無水重ね蒸し

挽き肉とだしの旨みで蒸すことで、白菜のあまみが味わえます。

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

りんごの丸ごとコンポート

圧力調理ならではのデザート。【準備時間：10分】

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

疲労回復豚丼

圧力調理だから、ふっくら柔らかな豚肩ロース肉に。味噌味が染み込みます。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

さんま甘露煮

骨までまるごと食べられるほど柔らかいのに、皮も身も崩れず仕上がります。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

白菜のとろとろ中華スープ(スロークッキング)

とろとろ白菜の甘みと生姜の風味が効いたスープです。

圧力鍋

ラムショルダーのテリーヌ

ラムショルダーの深いコクを味わえるテリーヌ。圧力鍋で具材を調理してから、ゼラチンでなめらかな口当たりに仕上げます。

圧力鍋

赤飯

もち米と豆は圧力なべの得意料理

エアココット

白米

キャスト(鋳物)ならではの蓄熱力でむらなく熱が伝わり、ふっくらおいしい炊き上がり。お米の甘さを存分に引き出します。

圧力鍋

かやくご飯

根菜や油揚げなどの味の濃い食材を使えば、材料の種類が少なくてもしっかりとした炊き込みご飯になります。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

みそ

定番のみそも圧力なべで手作りできます。

圧力鍋

アップルタルトタタン

りんごのおいしさがぎゅっと詰まったデザート。おうちでも本格的な味わいに。

ラクラ・クッカー電気圧力鍋 3L

おみそ汁

毎日食べたい、具材たっぷりのおみそ汁

圧力鍋

牛肉のブルゴーニュ風煮込み（フランス直輸入レシピ）

圧力鍋

しめじご飯

きのこが旬の秋に食べたい炊き込みご飯です。まいたけ、しいたけなど、お好みのきのこに代えてもたのしめます。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

やわらか和風スペアリブ

骨周りまでやわらかい和風スペアリブです。

圧力鍋

いかめし

北海道の郷土料理のいかめしが、カンタンにもっちり仕上がります。たれにとろみをつけて味をからめていただきます。

エクスペリエンス＋

豚ホホ肉とベーコンのビール煮込み

フランス北部でよく食べられる料理。圧力鍋を使えば、筋肉質で脂分のない頬肉や塊のベーコンも簡単に柔らかくなり、スープに旨味が染み出します。