T-Fal

豆乳＆ブロッコリーの濃厚ポタージュ

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調理時間調理時間
30分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
1.7g
カロリーカロリー
146kcal
レシピで使用している製品

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

材料（4人分）

  • ブロッコリー2個
  • タマネギ1個
  • 水600cc
  • 粉末ブイヨン大さじ1と1/3
  • 豆乳100cc
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩少し
  • コショウ少し
  • プチトマト1パック
  • バゲット適量

    • 【使用アタッチメント】

    ・ブレンダー（緑）

調理手順

  • タマネギは薄切り、ブロッコリーは軸の部分のみ皮を剥き一口大に切る。バケットは1cm幅に、プチトマトは縦1/4に切る。
  • お鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギをしんなりするまで炒める。ブロッコリー、水、粉末ブイヨンを加え、フタをして15分ほど煮込む。
  • 『ブレンダー（緑）』をセットしたハンドブレンダーを鍋に入れ、少し食感が残るようにつぶす。
  • 豆乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、コショウで調味する。
  • 器に盛り、バゲット、プチトマトを飾る。
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