ココットスイートポテト

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調理時間: 40分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 0.1g
カロリー: 22kcal

レシピで使用している製品: ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

材料（直径6.5cm×高さ4cmココット型　3個分）

さつま芋150g
砂糖25g
バター（無塩）※15g

※冷たいバターでもOK

卵黄1個
生クリーム35ml
仕上げ用溶き卵適量

【使用アタッチメント】

・ブレンダー（緑）

――――――――――――――――――――――――――

冷たいさつま芋を使用すると、固くて他の材料と混ざらなくなるので注意しましょう。

調理手順

さつま芋はよく洗い、やわらかくなるまで蒸すか茹でる。
熱いうちに皮をむき、ボールに入れ砂糖とバターを加え、ブレンダー（緑）でさつま芋をつぶしながら混ぜていく。（さつま芋が冷めている場合はレンジなどで温めてから使用する）
卵黄と生クリームを加え、なめらかになるまでブレンダー（緑）で混ぜる。
ココットに手順3を入れ（星型の口金をつけた絞り袋で容器に絞ってもよい）冷蔵庫で10分冷やし固める。
表面にブラシ等で卵を薄く塗り、180℃で12分～15分オーブンで焼く。

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