鶏もも肉のコンフィ

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調理時間: 90分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカー旨み 4L

材料（4人分）

鶏もも肉(350g)2枚
ローズマリー2本
塩8g

こしょう　少々

オリーブ油100ml

調理手順

すべての材料を2等分し、2枚の密閉袋に入れ空気をぬきながら封をとじ、冷蔵庫で一晩おく。
鍋に1と、隠れるくらいの水を入れ、ふたをしめる。
「調理モード」→「低温」→「1時間30分」→「65℃」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら、取り出し、お好みで皮目を焼きつけ、器に盛って出来上がり。

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