T-Fal

鶏もも肉のコンフィ

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調理時間調理時間
90分
ジャンルジャンル
フレンチ
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

ラクラ・クッカー 旨み 4L

材料（4人分）

  • 鶏もも肉(350g)2枚
  • ローズマリー2本
  • 塩8g

    • こしょう　少々

  • オリーブ油100ml

調理手順

  • すべての材料を2等分し、2枚の密閉袋に入れ空気をぬきながら封をとじ、冷蔵庫で一晩おく。
  • 鍋に1と、隠れるくらいの水を入れ、ふたをしめる。
  • 「調理モード」→「低温」→「1時間30分」→「65℃」を選択し、調理スタート。
  • ブザーが鳴ったら、取り出し、お好みで皮目を焼きつけ、器に盛って出来上がり。
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