スペアリブの中華ソース長ねぎの柔らか蒸し添え

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豆板醤やオイスターソースなどで漬けたスペアリブをゆっくりと蒸し、柔らかく蒸した長ねぎを添えます。手軽にできる華やかメニューです。

調理時間: 65分
ジャンル: 中華風
レベル: 普通
塩分: 1.6g
カロリー: 494kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

長ねぎ1本
豚スペアリブ600g
鶏ガラスープ100cc

A

酒大さじ2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ2
コチュジャン大さじ2
豆板醤小さじ2
オイスターソース小さじ2
煎りごま大さじ4
にんにく(すり卸し)小さじ2
しょうが(すり卸し)小さじ1

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
40分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

長ねぎは5cmの長さに切る。
器に、豚スペアリブと材料【A】を入れてよく揉み込み1時間程おき、バスケット(1段目)に入れる。付属容器に長ねぎと鶏ガラスープを入れ、バスケット(2段目)に入れて40分程蒸す。
スペアリブを器に盛り、長ねぎを添える。

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