エクスペリエンス+若鶏胸肉と生ハムのソテー ズッキーニ添えハーブ風味レモンとバターのソース淡白な鶏むね肉に生ハムで旨味を、プロバンスのハーブミックスで香りを加えた、白ワインに合う一品。熱伝導に優れたフライパンなので、鶏むね肉に均一に熱が入り、生ハムの表面は美しい焼き色に。
50分 フレンチ 普通 圧力鍋鶏肉とピスタチオとグリーンペッパーのテリーヌピスタチオとスパイスの華やかな風味が広がる、パーティーにもぴったりのテリーヌ。ラードを入れると肉がパサつかず、やわらかく仕上がります。
20分 和風 簡単 フライパン・鍋フレーバー根菜チップ流行りのピリっとスパイスの効いたスナックを、ヘルシーに根菜で作りました。ビールにもワインにも合いますので、パーティーの軽いおつまみにもピッタリです。
45分 洋風 普通 フライパン・鍋夏野菜のクリスタルジュレ彩り鮮やかな夏野菜を宝石のようにちりばめた型抜きタイプのジュレです。野菜を塩ゆでにし、カップに入れてコンソメのゼリー寄せにします。ジュレの下にはソースパンで手作りしたトマトのソースを敷きます。
3分 洋風 ちょっと難しい クックフォーミー エクスプレス(150レシピ内蔵)ハムとマスタードのフランハムとマスタードの風味をいかした洋風茶碗蒸し。手軽なのにごちそう感たっぷりです。 【準備時間:10分】
3分 中華風 簡単 クックフォーミー エクスプレス(210レシピ内蔵)牛肉と夏野菜のオイスター煮(1週間レシピ・夏)雑誌「ESSE」とコラボした1週間・夏の月曜レシピ。 短時間でも、なすやエリンギに味が染み込みます。 【準備時間:10分】
20分 フレンチ ちょっと難しい フライパン・鍋ロールクレープ熱伝導のよいソースパンを使ってキメの細かいホワイトソースを作り、ハーブをあしらったクレープ生地をフライパンで焼きます。 ホワイトソース・スモークサーモン・そら豆をクレープで巻き、ひと口で食べられるオードブルに仕上げます。