肉だんごのもち米蒸し

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一口サイズで冷えても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です。【準備時間：10分】

調理時間: 6分
ジャンル: 中華風
レベル: ちょっと難しい
塩分
カロリー: 297kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミーノワール（100レシピ内蔵）

材料（2人分）

豚挽き肉-A150g
玉ねぎ（みじん切り）-A50g
おろししょうが-A5g
溶き卵-A1/4個
片栗粉-A大さじ2
塩-A小さじ1/2
酒-A小さじ1/2
砂糖-A小さじ1
しょうゆ-A小さじ1

もち米（ぬるま湯に1時間つけ、ザルにあげる）1/4合

オーブンペーパー18cm2枚
水（蒸しかご用）300ml
黒酢少々

調理手順

Cook4me Noirに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「前菜」→「肉だんごのもち米蒸し」を選択しOKボタンを押す。
「2人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
ボウルを用意し、Aの材料を入れよく練り8等分に丸め米をまぶす。OKボタンを押す。
蒸しかごにペーパーを敷き、並べ、水、かごをなべに入れペーパーをかぶせる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、お好みで黒酢につけて、召し上がれ。

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隠し味のおろしにんにく・しょうがで体もぽかぽか。栄養満点のスープです。【準備時間：15分】

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鋳物なので卵液を入れても温度が下がらず、ふっ素樹脂加工でお手入れも簡単。

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