麻婆豆腐

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本格的な麻婆豆腐が簡単加圧時間1分で簡単に作れます。

調理時間: 1分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分: 3.6g
カロリー: 233kcal

レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

木綿豆腐(2cm角に切る)600g

＜A＞

豚ひき肉200g
おろしにんにく小さじ1/2
しょうが(みじん切り)10g
長ねぎ(粗みじん)1本

＜B＞

豆板醤大さじ1
甜麺醤大さじ2
酒大さじ1
しょうゆ大さじ2
鶏がらスープ(顆粒)大さじ1
砂糖大さじ1
ごま油大さじ2
水150ml

＜C＞

水大さじ2
片栗粉大さじ2

＜仕上げ用＞

ラー油またはごま油少々

調理手順

鍋にBを入れよく混ぜ合わせる。Aを加え、肉をほぐし混ぜ、豆腐を加える。
「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間1分 → OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、混ぜたCを入れ混ぜ、ラー油、またはごま油をかけて出来上がり。

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