塩豚

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調理時間: 150分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカー旨み 4L

材料（6人分）

豚バラブロック(300g)2個
A-塩大さじ1/2
A-砂糖大さじ1/2
A-おろしにんにく大さじ1/2
A-おろししょうが大さじ1/2
B-しょうゆ大さじ4.5
B-酢大さじ1.5
B-砂糖大さじ1
B-ごま油大さじ1/2
B-ラー油大さじ1/2

調理手順

豚肉にAの材料をすりこみ、2枚の密閉袋に入れ空気をぬきながら封をとじ、冷蔵庫で一晩おく。
鍋に1と、隠れるくらいの水を入れ、ふたをしめる。
「調理モード」→「低温」→「2時間30分」→「70℃」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら、取り出して、混ぜ合わせたBをお好みでつけて出来上がり。

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