栗の甘露煮

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調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 0.2g
カロリー: 211kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（6人分）

栗(大)20個
くちなしの実2個
砂糖300g
酢少々
塩少々

調理手順

加圧時間
【低圧なら12分　高圧なら10分→とも自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

栗は鬼皮と渋皮をむいて、水できれいに洗う。
酢、塩を加えた水に①を1時間くらい入れ、アクを抜く。
くちなしの実は砕いてガーゼに包む。
なべに水300cc(分量外)、砂糖、くちなしの実を入れ、付属の蒸し板(または、中かご)で落としぶたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
ボウルなどに移して味をなじませる。

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春の食材を炊き合わせました。旬の時期はやわらかいので、サッと煮るだけでＯＫ。

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固くなりがちなお肉もやわらか！りんごジャムのフルーティーな香りと甘みがワインともよく合います。

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和風ポトフ

“定番ポトフ”の具をかえて和風仕立てにしました。和風だしで作ると、和食にもアレンジできるあっさりとした一品になります。里いもがくずれにくいのもポイントです。

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鯖のトマト蒸しバジル添え

鯖をトマトで蒸し煮にした、食欲をそそる一品。バジルで爽やかさをプラス。温かくても冷たくてもおいしくいただけます。

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いちごジャム（圧力なべモード）

いちごが安いときにぜひどうぞ!

ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

ふかしいも

素朴な甘さがたまらない！

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鶏骨つきもも肉のカレー煮込み

骨付きもも肉で特別感のあるメイン料理になりました。ヨーグルトを加えているので、さっぱりいただけます。

ハンディチョッパー（エアーブレンディングブレード）

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ハンディチョッパーなら、クリームの泡立てもハンドルを引くだけでラクラク！栗といちご、2つの味を食べ比べて楽しんで。

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大豆と豚肉の沖縄風煮物

豚肉のまろやかなうまさが大豆にマッチ

圧力鍋

かつおの角煮

圧力なべでしっとり、こっくりなでき上がり。かつおを大きめに切っても、しっかり味がしみます。

圧力鍋

ダークチェリーのクラフティー

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大豆と鶏手羽先の煮物

大豆は淡白ですが、鶏肉の味をよく吸ってこっくっり味に仕上がりました。中かごを落としぶたに使うと、煮汁が少量でＯＫ。

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