金柑ジャム

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オレンジ色が美しい金柑ジャムは、やさしい甘さがポイント。パンや、プレーンヨーグルトに合わせて。

調理時間: 40分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 0.0g
カロリー: 572kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（1人分）

金柑600g
砂糖200g
レモン汁1個分

どのジャムにもいえますが、必ず自然放置にします。また、砂糖は必ず半量に分けて加えます。もっと甘くしたいときは、加圧後に加える砂糖の量を増やします。

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧5分 / 低圧6分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【6分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、20分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

金柑はヘタを取り除き、よく洗い半分に切る。圧力なべに入れて砂糖の半量を加え、全体を混ぜて約20分間おく。
金柑からの水分が出てきたらレモン汁を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
金柑をざる等で裏漉しをする。裏漉した金柑をなべに戻し、残りの砂糖を加えて弱火で適度に煮つめる。

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しいたけとかんぴょうの煮もの

乾物を甘辛く、濃い味に煮ます。作りおきしておくと、ご飯のお供として重宝するおかずです。

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ベジブロスカレー

野菜の皮や切れ端などを煮だして作る出汁「ベジブロス」を使った味わい深いカレーです。食材を余すところなく、おいしく使い切ることができますよ！

圧力鍋

白いんげん豆の鹿の子

ふっくらゆで上がったお豆で、手作りならではのやさしい味の大人の和菓子です。

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甘辛そぼろとシャキシャキのナムルをご飯にのせて！食が進む一品

ホームベーカリー（マイブレッド）

ストロベリージャム

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白身魚のちり蒸し

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圧力鍋

コーンとココナッツミルクの冷製ヴルーテ～カレー風味のチキン添え～

口あたりのなめらかな「ヴルーテ」を、ココナッツミルクとカレーパウダーでエスニック風にアレンジ。コーンのやさしい甘さとベストマッチ。

圧力鍋

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圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

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トロトロ食感になるよう柔らかく煮た豚肉が甘辛いタレとよく合います。

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たこのトマト煮（早ワザなべ）

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やわらかきんぴらごぼう

ささがきにして柔らかく！ご飯のすすむ定番おかずです。【準備時間：8分】

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たけのこご飯

旬の素材の炊き込みご飯を楽しんで

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熱伝導のよいフライパンで薄く焼き上げた、クッキーを熱いうちにめん棒の丸みを使って形をつけます。同じ生地を使い、大きく焼いてカップ状に形をつけてクリームやフルーツを盛り付けます。

取っ手のとれるフライパン・鍋

鶏手羽元と根菜の雑穀いり煮物

十六穀米で味に深みを増した鶏手羽の煮物です。

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

サーモンのディルクリームソース

レモン香るさわやかなソースが美味しい。

ライスポット

あさりとじゃがいもの蒸し煮

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早ワザなべ（クィクック）

タピオカ・チャイ

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ゆり根とさつまいものおこわ

秋の味が詰まったおこわ。ねっとり、ほっこりとした具材の食感がたのしめます。

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洋なしのポシェ、赤いフルーツ添え（フランス直輸入レシピ）

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