ひな祭りケーキ寿司

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お祝いにぴったりの豪華なお寿司！炒り卵も電気圧力鍋で作ります。

調理時間: 13分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

＜A＞

米(洗って30分吸水しザルにあげる)2合
水300ml
米酢60ml
砂糖大さじ3
塩小さじ1

＜B＞

卵4個
砂糖小さじ4
酒大さじ1
塩小さじ0.5

＜飾り用＞

きゅうり(ピーラーで薄くけずり巻く)0.5本
スモークサーモン(端から巻く)40g

菜の花(塩ゆでして一口大に切る)

適量

桜でんぶ適量
いくら適量
直径15cmの底取れ丸型1個
サラダ油小さじ2

調理手順

鍋にAを入れて混ぜる。
「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間3分 → OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け全体を混ぜ、10分保温し、器に移し替えて粗熱をとる。
「マニュアル調理」メニュー →「通常調理」→ 強火モード(160℃)に設定し、スタート。
予熱が完了したら油を入れ、混ぜ合わせたBを流し入れ、炒り卵を作る。
ラップを敷いた型に卵、酢飯、卵、酢飯の順に敷き詰め、軽く押さえる。
皿をかぶせてひっくり返し、飾り食材を乗せる。

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サフランニョッキ

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ナムル

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ライスポット

フルーツ白玉のココナッツミルク鍋

あたたかいフルーツ鍋。ふたの周りが立ち上がった深型の鍋なので牛乳も噴きこぼれにくく、お手入れも簡単です。卓上で調理して召し上がれます。夏は冷やしてもおいしいです。

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(無水)麻婆白菜

無水調理で旨味が凝縮されたトロトロ白菜が美味しい一品です。

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