しゅうまい

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しゅうまい

蒸し器いらず！ふっくら美味しく作れます。

調理時間: 3分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単

材料（2人分）

玉ねぎ(みじん切りにし片栗粉小さじ1をまぶす): 1/4個

水: 300ml

しゅうまいの皮: 8枚

辛子しょうゆ: 少々

＜A＞

豚ひき肉: 75g

塩こしょう: 少々

酒: 大さじ1/2

しょうが(みじん切り): 小さじ1/2

しいたけ小(みじん切り): 1枚

＜B＞

しょうゆ: 小さじ1/2

オイスターソース: 小さじ1/4

砂糖: 小さじ1/4

ごま油: 小さじ1

＜トッピング＞

グリンピース: 4粒

コーン缶: 4粒

クッキングシート

※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。

調理手順

ボウルにAを入れよく混ぜ合わせ、玉ねぎを加え混ぜる。Bを加え、ねばりが出て、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせ8等分にする。
親指と人差し指で輪を作り、しゅうまいの皮をおき、中央に具を乗せ、包み込むように握り、円柱状に包む。上部と底部を軽く押さえ形を整える。トッピングのグリーンピース、コーンを乗せる。
鍋に水を入れ、蒸し台、クッキングシートをセットし、しゅうまいを並べ、ふたをしめる。
「調理モード」→「蒸す」→「3分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、器に盛って出来上がり。お好みで辛子しょうゆを添える。

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