八宝菜

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八宝菜

圧力調理で海老やお肉、野菜の旨みがたっぷり凝縮。

調理時間: 1分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単

材料（4人分）

白菜(3cm幅に切る): 250g

きぬさや(筋を取る): 8枚

水溶き片栗粉 (水、片栗粉各大さじ1): 大さじ2

＜A＞

豚薄切り肉(一口大、塩こしょう): 180g

むき海老: 100g

しょうが(みじん切り): 1片

にんにく(みじん切り): 1片

＜B＞

にんじん(1cm幅短冊切り): 50g

長ねぎ(斜め薄切り): 0.5本

しいたけ(1cm幅に切る): 4枚

れんこん(5mm厚半月切り): 100g

＜C＞

鶏ガラスープの素: 小さじ1.5

水: 200ml

酒: 大さじ0.5

しょうゆ: 小さじ1

オイスターソース: 大さじ1

ごま油: 小さじ1

塩こしょう: 少々

＜D＞

うずらの卵(水煮): 4個

調理手順

Cを鍋に入れ混ぜ合わせる。
A、Bを順に鍋に入れ、白菜ときぬさやを加える。
「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間1分 → OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、白菜を軽くかき回してから、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせ、Dを加えて出来上がり。

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