T-Fal

ミラノ風カツレツ

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調理時間調理時間
8分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
普通
塩分塩分
2.2g
カロリーカロリー
466kcal
レシピで使用している製品

アクティフライ

材料（2人分）

  • 牛肉（モモ、ヒレ・ステーキ用）200ｇ
  • 塩・コショウ少々
  • オリーブオイル付属のオイルスプレーで両面に4プッシュずつ

    • （衣）

    香味パン粉

  • 小麦粉大さじ3
  • 溶き卵1個

    • （香味パン粉）

  • パン粉1.5カップ
  • パルメザンチーズ大さじ1
  • パセリみじん切り大さじ1
  • にんにくみじん切り1/2片

    • 使用モード：モード①

    アクティフライ調理時間：8分

調理手順

【表記している調理時間は、アクティフライを使用した加熱時間です。】

  • 牛肉は肉たたきなどで軽くたたき（厚み1cm）、筋を切り、1枚4×4cmの大きさ（約10枚相当）に切り、塩、コショウをする。
  • パン粉は手でもみ細かくする。すりおろしたパルメザンチーズとみじん切りにしたにんにく、パセリを加え、混ぜ合わせておく。（すべてミキサーにかけて細かくしてもよい）
  • 肉に卵をつけ、小麦粉をよくはたき、再度卵をからめ、２のパン粉をつける。
  • 両面にオイルを各４プッシュずつ均一に吹きかける。フライパンに3の牛肉を重ならないように並べる。
  • モード①で時間を8分に設定し、スタートボタンを押す。
  • 終了アラームが鳴ったらふたを開け、お皿に盛り付ける。
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