アールグレイ香るスコーン

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豊かな茶葉とバターの香り午後のブレイクタイムにぴったり

調理時間: 25分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

材料（6人分）

A-薄力粉200g
A-ベーキングパウダー8g
A-きび砂糖50g

A-塩

ひとつまみ

A-バター50g
B-卵1個
B-牛乳40ml
アールグレイ茶葉大さじ2

紅茶に含まれるポリフェノールには高い抗酸化作用があり、風邪予防やリラックス効果など、さまざまな健康効果が期待できます。

調理手順

バターは1.5cm角に切り、冷蔵庫で冷やす。
チョッパー容器に茶葉を入れふたをし、H(高速回転)で20秒ほど細かくなるまで撹拌する。Aの材料を加え、H(高速回転)でバターが細かくなるまで撹拌し、Bを加えそぼろ状になるまで撹拌する。
台に取り出し、ひとまとめにする。めん棒で押し伸ばし、半分に折る。これを3回繰り返し2.5cm厚に伸ばし6等分に切る。
表面に刷毛で溶き卵(分量外)を塗り、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。

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ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

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ミキサー（ミックス＆ドリンク）

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