T-Fal

アールグレイ香るスコーン

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豊かな茶葉とバターの香り 午後のブレイクタイムにぴったり

調理時間調理時間
25分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

ミキサー（ブレンドフォースネオ パウエリックスマルチ）

材料（6人分）

  • A-薄力粉200g
  • A-ベーキングパウダー8g
  • A-きび砂糖50g

    • A-塩

    ひとつまみ

  • A-バター50g
  • B-卵1個
  • B-牛乳40ml
  • アールグレイ茶葉大さじ2

    • 紅茶に含まれるポリフェノールには高い抗酸化作用があり、風邪予防やリラックス効果など、さまざまな健康効果が期待できます。

調理手順

  • バターは1.5cm角に切り、冷蔵庫で冷やす。
  • チョッパー容器に茶葉を入れふたをし、H(高速回転)で20秒ほど細かくなるまで撹拌する。Aの材料を加え、H(高速回転)でバターが細かくなるまで撹拌し、Bを加えそぼろ状になるまで撹拌する。
  • 台に取り出し、ひとまとめにする。めん棒で押し伸ばし、半分に折る。これを3回繰り返し2.5cm厚に伸ばし6等分に切る。
  • 表面に刷毛で溶き卵(分量外)を塗り、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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