中華風うま塩ソース～海老と豆腐のうま塩あんかけ

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海老の旨味が豆腐に染み込んだご飯にぴったりのメニューです。

調理時間: 18分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 175kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

むきえび（背わたを取る）200g
チンゲン菜（半分に切る）2株
長ねぎ（1.5cm幅の斜め切り）1本
おろしにんにく小さじ1/4
ごま油大さじ1
水400ml

【仕上げ用】

ポントクック（中華風うま塩ソース）2個
豆腐（水切りし8等分の拍子木切り）1丁

調理手順

鍋に仕上げ用以外の材料をすべて加え、ふたをする。Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間1分→OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、『ポントクック』を入れて溶かす。豆腐を加え、なるべく崩さないように合わせ、「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→「強火」を押し、煮立ったら戻るボタンを押して終了する。
お皿に盛り付けていただきます。

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