T-Fal

ローストビーフ

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表面は香ばしくて中はレア。ご家庭で作れるジューシーなローストビーフです。 【準備時間：15分】

調理時間調理時間
2分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
302kcal
レシピで使用している製品

クックフォーミー エクスプレス（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています）

  • 牛もも塊肉（常温に戻す）500g
  • 塩こしょう少々
  • にんにく（すりおろす）1片
  • バター16g
  • 赤ワイン80ml

    • ＜ソース用＞

  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 溶かしバター10g
  • 塩こしょう少々

調理手順

  • クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「ローストビーフ」を選択しOKボタンを押す。
  • 「4人分」を選択しOKボタンを押す。
  • 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
  • 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • 肉に塩こしょう、にんにくをつけてよくもみ込み10分ほど置く。OKボタンを押す。
  • 予熱が完了したら、バターを溶かし、肉の表面に焼き色をつける。OKボタンを押す。
  • 赤ワインを加え、すぐにふたを閉める。OKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
  • ブザーが鳴ったら、5-10分保温後、冷却し、ソース用の材料を混ぜかけて召し上がれ。
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