甘酒

お気に入りに入れる

調理時間: 360分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

材料（作りやすい分量）

乾燥米麹(板麹はもみほぐして細かくばらす)300g
水600mL

※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。

※調理時間はお好みにあわせて調整してください。

調理手順

密閉袋にすべての材料をいれ、封をとじる。
鍋に手順1、隠れるくらいの水をいれ、ふたをしめる。
「調理モード」→「低温調理」→「63℃」→「6時間」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら、出来上がり。

レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

甘酒

自家製の甘酒は、お米の自然な甘さが美味しい。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

塩こうじ

発酵モードを使えば、自家製の塩こうじが簡単！旨味たっぷり！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

しょうゆ麹

発酵モードを使えば、自家製の麹が簡単！旨味たっぷり！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

クリームチーズ

発酵モードを使えば、自家製クリームチーズが簡単に！濃厚な味わい。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

つぶあん

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

きのことあさりのピラフ

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

茶碗蒸し

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

おぼろ豆腐

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

骨つきもも肉のハーブコンフィ

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

蒸しチーズケーキ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

白味噌

発酵モードを使えば、自家製お味噌が簡単！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ヨーグルト

発酵モードを使えば、自家製ヨーグルトが簡単！

ラクラ・クッカー旨み 4L

さばの味噌煮

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

焼きそば

ラクラ・クッカープラスコンパクト

豆乳ヨーグルト

発酵モードを使えば、自家製ヨーグルトが簡単！豆乳でタンパク質を♪

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

チャーハン

マルチポット

甘酒ほうじ茶ラテ

カフェで楽しめる、ほうじ茶ラテをお家でも。マルチポットなら注ぎやすくて便利です。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ガーリックシュリンプ

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ベジタブルカレー

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

五目豆

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

魚介と野菜のガーリック風

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

真だらの洋風煮込み

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

たけのこごはん

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

クラムチャウダー

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

青椒肉絲

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

エビのチリソース

エクスペリエンス＋

ベーコンとソーセージの簡単シュークルート

フランス・アルザス地方の定番料理。圧力鍋なら塊のベーコンがほろりと柔らかくなり、ソーセージは旨みが凝縮されます。薫香のしっかりついた生ベーコンと太めのソーセージががおすすめ。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

きんぴらごぼう

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

たこのやわらか煮

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

大学芋

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

鶏肉のレモンクリーム煮

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

おでん

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

プリン

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ビーフストロガノフ

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

シンガポールチキンライス

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

肉じゃが

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

玄米

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ラタトゥイユ

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

筑前煮

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

鶏肉のクリームシチュー

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

ジャックオーランタン(かぼちゃ)の肉詰め

かぼちゃの甘さと、お肉のジューシーな旨みが口いっぱいに広がる！圧力調理で丸ごとのかぼちゃも簡単にホクホクの仕上がりに。見た目のインパクトも大で、ハロウィンパーティーのメイン料理にぴったりの一品です。

ラクラ・クッカーミニ

回鍋肉

基本の調味料で簡単につくれるご飯が進むボリュームおかず

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

豚汁

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

さばの味噌煮(スロークッキング)

難しいさばの味噌煮も煮崩れせずにしっとりと柔らかく仕上がります。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

さばの味噌煮

ラクラ・クッカーミニ

ささみ入り中華粥

鶏肉の旨みとごま油が香るやさしい味わいの中華粥

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

手羽先黒酢煮

ラクラ・クッカーミニ

スイートポテト

さつまいもの甘さが優しい昔ながらのしっとりスイートポテト

ラクラ・クッカーミニ

おでん

だし汁がじんわり染みた味わい　朝仕込めばその夜に

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

たこのトマト煮込み

圧力調理でタコがふっくら美味しく仕上がります。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

煮込みハンバーグ

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

豚バラと白菜のミルフィーユ

白菜の旨味たっぷり！ポン酢をかけて召し上がれ

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ぶり大根

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

たまご蒸しパン

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

いわしの梅煮

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

桜甘酒蒸しパン

ホットケーキミックスで簡単に可愛い、ひな祭りにもぴったりの蒸しパンです。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

塩豚

ラクラ・クッカーミニ

白粥

簡単に作れてさっぱり食べられるふっくらなめらかな仕上がりに

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

牛すじこんにゃく

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

チキンカレー

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

じゃがバター

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ミートソース

濃厚な手作りミートソースが簡単に！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

豆花（トーファー）

低温モードを使えば、台湾スイーツが自宅で簡単に！トロッとした食感がやみつき。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ガトーショコラ

ラクラ・クッカープラスコンパクト

手羽先黒酢煮

ラクラ・クッカープラスコンパクト

つぶあん

自家製のつぶあんは、小豆の自然な甘さが美味しい！圧力調理でふっくら。

ラクラ・クッカーミニ

鶏もも肉のコンフィ

しっとり柔らかくジューシー！簡単なのにプロの味

ラクラ・クッカーミニ

シンガポールチキンライス

鶏肉をのせて炊く、お手軽レシピ。彩りが良い野菜を添えると、見た目もワンランクアップ！

クックフォーミー 6L（スロークッキング対応）

豚肉の角煮(スロークッキング)

凝縮された旨みがギュッと詰まった柔らか角煮。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ちぎりパン

発酵モード、ベイクモードで自家製パンが簡単に作れます！出来立ては格別。

ラクラ・クッカーミニ

ラタトゥイユ

無水調理だから、野菜の旨味がたっぷり！トマトの酸味と野菜の甘味が美味しい

ラクラ・クッカーミニ

じっくり煮込んだポークカレー

ほったらかしで、食材のうまみを引き出す絶品カレーに

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

大根と豚バラ肉のオイスター煮込み

いつもの角煮をちょっぴりアレンジ。照りが食欲をそそります。

ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード）

桜の甘酒パフェ

いちごの酸味、桜の葉の塩味、あんこの甘みが混りあい楽しい春のハーモニー！冷凍した甘酒も、ハンディチョッパーを使えば簡単にジェラート状にできます。トロッとした食感も楽しい！※調理時間は甘酒を凍らせる時間は含んでいません

ラクラ・クッカーミニ

ハンバーグ

短時間で作れるボリューム抜群の本格ハンバーグ

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

白米

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ローストビーフ

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

鶏ハム

ラクラ・クッカーミニ

白米

定番の白米を短時間であっという間においしく！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

いかと大根の煮物

出汁がしっかりと染み込みます。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

白粥

お粥モードを使えば簡単に、ふっくらなめらかに。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

黒豆

ふっくら艶やかに仕上がります。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ソーセージ

ハーブが香る自家製ソーセージにチャレンジ！

ヨーグルトメーカー

プレーンヨーグルト

なめらかな口当たりと爽やかな酸味、シンプルで飽きのこない味わい。砂糖やはちみつ、フルーツなどでアレンジしやすいプレーンタイプ。

ラクラ・クッカーミニ

肉じゃが

味が染み込み煮崩れしにくい、和食の定番

ラクラ・クッカーミニ

トマトチキンカレー

トマトの旨みとバターのコクがぎゅっと詰まった濃厚カレー

ラクラ・クッカープラスコンパクト

金時豆の甘煮

じっくり煮込んだようにホクホクに仕上がります！

ラクラ・クッカープラスコンパクト

丸パン

発酵モード、ベイクモードで自家製パンが簡単に作れます！出来立ては格別。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

チャーシュー

ラクラ・クッカープラスコンパクト

スポンジケーキ

ベイクモードで自家製スポンジケーキが簡単！ふっくらと美味しく仕上がります。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

やわらかスペアリブ

クックフォーミー（60レシピ内蔵）

ミネストローネ

ボリュームたっぷりの野菜でヘルシースープ！【準備時間：4分】

ラクラ・クッカープラスコンパクト

カレーパン

発酵モード、ベイクモードで自家製カレーパンが簡単に作れます！出来立ては格別。

ラクラ・クッカープラスコンパクト

ビッグメロンパン

発酵モード、ベイクモードで自家製パンが簡単に作れます！

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

丸ごと玉ねぎの和風スープ(スロークッキング)

じっくり煮込んだとろとろ柔らかな玉ねぎと和風だしが効いた優しいスープです。

ラクラ・クッカーコンパクト（10モード）

ビーフカレー