鶏手羽元のにんにくじょうゆ煮

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にんにくをたっぷり加えた煮物は香りが食欲をそそります！コリコリした軟骨まで食べられます。

調理時間: 25分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 2.7g
カロリー: 261kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（4人分）

鶏手羽元12本
にんにく大4片
しょうが1片
長ねぎ10cm
ごま油大さじ1・1/2

A

砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ4
黒こしょう小さじ1/4
鶏がらスープの素大さじ1
水200cc

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧4分 / 低圧4分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【4分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

にんにくは皮をむきつぶす、しょうがは薄切り、長ねぎはみじん切りにする。
なべにごま油を熱し、①を入れ、香りが立ったら、鶏肉を加えさらに炒める。
②に【A】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
再度火にかけ、煮汁を適度に煮詰めて、器に盛り付ける。

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