麻婆大根（1週間レシピ・秋）

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雑誌「ESSE」とコラボした1週間・秋の水曜レシピ。煮崩れせずに柔らかく作れます。【準備時間：5分】

調理時間: 9分
ジャンル: 中華風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

大根(1cm厚いちょう切り)3/4本
合びき肉100g
ごま油小さじ2
しょうが(細切り)2片
豆板醤小さじ1
水100ml
酒大さじ2
鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ2
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ2

(A)

片栗粉大さじ1
水 (水溶き片栗粉用)大さじ2

(仕上げ用)

万能ねぎ(小口切り)少々

調理手順

「レシピ」メニュー→「前菜」→「麻婆大根」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
Aと万能ねぎ以外の材料をなべに入れよく混ぜる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
混ぜたAをいれ、ひとまぜし、煮る。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、器に盛り万能ねぎをふって、召し上がれ。

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とろりと甘いふろふき味噌が、大根のうま味を一段と引き立てます。【準備時間：6分】

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チンジャオロースー（1週間レシピ・冬）

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