T-Fal

ローストポーク

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豚ロースをシンプルに調理してパーティにもぴったりなメイン料理に。

調理時間調理時間
40分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

  • 豚肩ロース塊肉（常温に戻しておく）1Kg
  • おろしにんにく小さじ1
  • 塩・こしょう適量
  • 玉ねぎ（スライス）1個
  • バター15g
  • サラダ油大さじ1
  • 白ワイン50ml

    • 【ソース】

  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 酢大さじ1/2
  • 塩・こしょう少々

調理手順

  • 豚肉の全体ににんにく、塩、こしょうをすりこむ。
  • 「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→「焼き色つけ」を選び、予熱が終了したらバター、サラダ油を入れ、豚肉全体に焼き色をつけ一度取り出す。玉ねぎ入れ炒め、しんなりしてきたら終了ボタンを押す。
  • 豚肉を戻し入れ、白ワインをまわしかけ、Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間20分→OKボタンを押し調理スタート。
  • 圧力が抜け調理が終了したら、そのまま10分保温する。肉を取り出し残った肉汁にソースの調味料をすべて入れる。お皿に盛り付けソースや粒マスタードを添えていただきます。
  • ※お肉の厚みにより調理時間を調整しましょう。
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