鶏飯スープかけご飯

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調理時間: 17分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

鶏むね肉400g
塩4g
ごはん4杯

(A)

水800ml
酒大さじ2
ねぎの青い部分1本
しょうが(薄切り)1片

(B)

薄口しょうゆ大さじ2
酒大さじ2
みりん大さじ2

(飾り用)

錦糸卵少々
椎茸の煮物少々
たくあん(細切り)少々
小ねぎ(小口切り)少々
刻みのり少々

調理手順

鶏むね肉は厚さを均一にし、塩をすりこむ。
Aと鶏肉を入れる。
「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間2分→OKボタンを押し調理スタート。
15分保温し、鶏肉を取り出し、鍋のスープを濾して戻す。鶏肉は粗熱が取れたら皮を取り細くさく。鍋にBを入れて保温で温める。ごはんに鶏肉と飾り用材料をのせてスープをかけて、召し上がれ。

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