海老のトマトクリームパスタ

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圧力調理で、大きな海老がふっくら柔らかくなり、旨味が出ます。

調理時間: 1分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

むきエビ大300g
玉ねぎ(薄切り)100g
オリーブオイル大さじ1.5
白ワイン大さじ2
トマトピューレ90g
水80ml
生クリーム200ml
粉チーズ大さじ3
リングイネ(スパゲッティ)400g
菜の花(3～4cmに切る)100g
塩こしょう適量

調理手順

「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→強火モード(160℃)に設定し、スタート。
予熱が完了したら、鍋に油、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、エビを加え、色が変わったら白ワインを入れる。
トマトピューレ、水を加えて全体を混ぜる。
「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間1分→OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、生クリームと粉チーズを入れ混ぜ、保温する。パスタは別の鍋に入れ、1分前に菜の花を加え、一緒にゆで、ザルにあげ、ソースと絡め、塩こしょうで調味し出来上がり。

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ミートソースペンネ

美味しく仕上げるコツは、ペンネの穴の部分までミートソースをよくからめることです。【準備時間：15分】

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