T-Fal

さつまいものポタージュ

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さつまいもの甘みがやさしい、なめらかなポタージュスープ。

調理時間調理時間
28分
ジャンルジャンル
フレンチ
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

ラクラ・クッカー プロ 自動調理鍋 3L

材料（4人分）

  • さつまいも(皮をむく 1cm幅輪切り又は半月切り)400g
  • バター15g
  • コンソメ(顆粒)小さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 水120ml
  • 牛乳(仕上げ用)400ml
  • 刻んだパセリ(仕上げ用)少々

調理手順

  • ※かき混ぜパドルをセットする。
    鍋に仕上げ用以外の材料を入れ、ふたをしめる。
  • 「マッシュ(つぶす)」→「20分」を選択し、調理スタート。
  • ビープ音が鳴ったら排気ボタンを押し、圧力を抜く。
  • 圧力表示ピンが下がったら、「ストップ」ボタンを長押しして、ふたをあける。
  • 「煮る」→「8分」→「90℃」を選択し、調理スタート。
  • 鍋に牛乳を少しずつ加え、混ぜながら煮る。
  • ビープ音が鳴ったら、器に盛り、パセリを散らして出来上がり。

    • ※さつまいもの食感がある、あらごしのポタージュに仕上がります。
    ※仕上がりのお好みに合わせて「煮る」の調理時間を調整してください。
    ※じゃがいもやかぼちゃで代用してもよいでしょう。

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