T-Fal

かぼちゃとチキンのスパイス煮込み

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スパイスがアクセントになって、ごはんが進むおかずです。

調理時間調理時間
30分
ジャンルジャンル
エスニック
レベルレベル
普通
塩分塩分
6.9g
カロリーカロリー
1964kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（4人分）

  • 鶏モモ肉2枚（約400ｇ）
  • かぼちゃ400ｇ
  • にんじん1本（約200ｇ）
  • マッシュルーム6個
  • たまねぎ150g
  • にんにく1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小麦粉適量
  • 塩適量
  • こしょう適量

    • A

  • コンソメスープ100ml
  • ココナッツミルク200ml
  • カレー粉大さじ１
  • コリアンダーパウダー小さじ1
  • パプリカパウダー小さじ1
  • チリパウダー小さじ1/2

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧8分または低圧10分→急冷】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【9～10分→急冷】

  • 鶏モモ肉は、4等分にする。塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。
  • かぼちゃは3㎝の角切り、にんじんは乱切り、マッシュルームは2等分、たまねぎはスライスする。
  • 圧力鍋ににんにくのみじん切り、オリーブオイルを入れ弱火で熱し、香りが立ってきたら鶏肉を皮面から入れ、中火で加熱する。
  • 焼き色がついたら、かぼちゃ、にんじん、マッシュルーム、たまねぎ、【Ａ】を加いれて、ふたをして加圧する。
  • 加圧終了後火を止め、急冷し圧力を下げてふたをあける。
  • 器に盛る。
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