T-Fal

ナシゴレン風炒めご飯

お気に入りに入れる

インドネシアの代表的な炒めもの。本来はインドネシアの様々な調味料を使いますが、ここでは日本でも手に入りやすい調味料にアレンジしました。

調理時間調理時間
30分
ジャンルジャンル
エスニック
レベルレベル
普通
塩分塩分
2.8g
カロリーカロリー
508kcal
レシピで使用している製品

フライパン・鍋

材料（4人分）

  • ご飯800ｇ
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんにく1片
  • むきえび200ｇ
  • パプリカ（赤）1/4個
  • パプリカ（黄）1/4個

    • A

  • ナンプラー大さじ1
  • スイートチリソース大さじ2
  • コンソメ固形1個
  • 塩少々
  • こしょう少々
  • 油大さじ1
  • 卵4個
  • パクチー少々

調理手順

  • 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。パプリカは１ｃｍ角に切る。えびは背ワタを取る。
  • ウォックパンに油を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、玉ねぎがしんなりしたら、えび、コンソメを加えて炒める。
  • えびの色が変わり、コンソメが溶けたら、パプリカを加えて炒め、ご飯を加えてさらに炒め合わせる。
  • 全体が混ざったら、Ａを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。
  • フライパンを熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。
  • 器にナシゴレン風炒めご飯を盛り、目玉焼きをのせ、パクチーを飾る。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ