T-Fal

牛肉の卵とじ

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牛肉と卵を炒め合わせて。

調理時間調理時間
15分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
1.3g
カロリーカロリー
242kcal
レシピで使用している製品

取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（4人分）

  • 牛切り落とし肉200ｇ
  • 卵３個

    • Ａ

  • しょうが汁少々
  • 酒小さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ2
  • 片栗粉小さじ2
  • 長ねぎ60ｇ
  • みつば１束

    • Ｂ

  • 酒大さじ１
  • 砂糖大さじ１
  • しょうゆ大さじ１
  • サラダ油大さじ１

    • 使用アイテム：ウォックパン

調理手順

  • 牛肉はＡをもみ込んでおく。ねぎは斜め薄切りにし、みつばは２ｃｍ長さに切る。
  • ウォックパンに油を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ねぎを加えて炒め、Ｂを加えてひと混ぜする。
  • 溶き卵を回し入れて、手早く炒め、みつばを加えてザッと混ぜ、卵が半熟状になったら火を止める。
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