牛すじこんにゃく

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調理時間: 25分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカー旨み 4L

材料（6人分）

A-牛すじ肉(一口大に切る)750g
A-こんにゃく(短冊切り)300g
A-長ねぎ(青い部分)2本分
A-水900ml
B-赤味噌大さじ1.5
B-しょうゆ大さじ2
B-みりん110ml
B-酒50ml
B-水40ml

調理手順

鍋にAの材料を入れ、ふたをしめる。
「調理モード」→「圧力」→「15分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、「キャンセル」ボタンを押しふたをあけ、ザルにあげてさっと洗う。
鍋に牛すじ肉とこんにゃく、Bの材料を入れ全体を混ぜ、ふたをしめる。
「調理モード」→「圧力」→「10分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、全体を混ぜ、器に盛って出来上がり。

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