麻婆豆腐

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本格的な麻婆豆腐が簡単に。

調理時間: 16分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカープロ自動調理鍋 3L

材料（2人分）

木綿豆腐(2-3cm角に切り、水気をよく切る)350g
A-豚ひき肉120g
A-長ねぎ(粗みじん切り)1/3本
A-しょうゆ大さじ1
A-甜麺醤大さじ1
A-みりん大さじ1/2
A-鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1
A-おろししょうが小さじ1/2
A-おろしにんにく小さじ1/2
A-豆板醤小さじ1/2
A-水150ml
片栗粉大さじ1
水(水溶き片栗粉用)大さじ2
ごま油(仕上げ用)少々

調理手順

ボウルにAの材料を入れて、ひき肉のかたまりをほぐすように混ぜておく。
※かき混ぜパドルをセットする。
「炒め」→「かき混ぜオフ」→「16分」→「150℃」を選択し、調理スタート。
予熱が完了したら、1で混ぜ合わせたAの材料と豆腐を入れて軽く混ぜる。
調理時間が残り2分になるまで加熱したら、「かき混ぜオン」を選択し、水溶き片栗粉を少しずつ入れて、ごま油を加える。
ビープ音が鳴ったら、器に盛って出来上がり。

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