ベリーショートケーキ

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調理時間: 40分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 0.3g
カロリー: 220kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（6人分）

いちご適量
ラズベリー適量
ブルーベリー適量
卵3個
ホットケーキミックス70g
グラニュー糖50g
無塩バター10g
牛乳大さじ1
サラダ油適量

A

生クリーム100cc
グラニュー糖5g

バリエーション：

生クリームにジャムを混ぜ込んだものを塗ったり、別のフルーツに変えてもおいしくできます。

調理手順

下ごしらえ
○ホットケーキミックスはふるっておく。
○バターはレンジで加熱して溶かしバターにする。

ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐす。グラニュー糖を2～3回に分けて加えながら白くもったりするまで泡立てる。
ホットケーキミックスを加えてヘラ等でしっかり混ぜ、さらにバターと牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
フライパンをあたため、薄くサラダ油をひく。手順2を流し、フキンで包んだふたをしてホタル火で約12～15分焼く。裏返して約3分焼く。(10分経過したら焼け具合をチェックします。)
【A】をボウルに入れて泡立て器で八分立てのホイップクリームをつくり、冷めたスポンジの表面に塗る。
いちごやラズベリーなどを飾る。

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