ビールゼリー

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まるで本物のビール！リンゴジュースとオレンジジュースで作った、本物そっくりのビールゼリーです。家族みんなで乾杯してみては♪

調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

材料（４人分グラス４個分）

リンゴジュース600ml
オレンジジュース600ml
グラニュー糖大さじ７
レモン汁大さじ２
粉ゼラチン20g

調理手順

鍋にリンゴジュース、オレンジジュース、グラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖が溶ける40℃から50℃くらいまで温める。グラニュー糖が溶けたらレモン汁と粉ゼラチンを入れてよく溶かす。
手順１の鍋を、氷水にあてながらとろりとするまで混ぜ、グラスの７~８分目まで注ぎ、冷蔵庫で冷やしておく。
残ったゼリー液をハンドブレンダー（ウィスク）で泡のようになるまで泡立てて、手順２のゼリーの上にのせ、再び冷やし固める。

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いろいろな野菜といっしょにアンチョビのオイルソースも蒸します。イタリア料理のバーニャカウダ風に仕上げました。

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

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5〜6ヶ月ころ（ゴックン期）のレシピ。初めてのお魚の味にトライ！筋肉や血液をつくるたんぱく質も摂れます。

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