T-Fal

冬瓜の干し貝柱蒸し

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冬瓜のヒスイ色が華やかで美しい料理です。 温かくしても、冷たくしても、おいしくいただけます。

調理時間調理時間
35分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
1.4g
カロリーカロリー
47kcal
レシピで使用している製品

スチームクッカー

材料（4人分）

  • 冬瓜400g
  • 干し貝柱2個
  • 貝柱戻し汁1カップ
  • パプリカ(赤)1/2個
  • グリンピース60g(冷凍でも可)
  • 水1カップ
  • 塩小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ2

    • ◆メモ：冬瓜

    冬瓜は利尿作用にすぐれ、むくみの改善に効果的と言われています。

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15～20分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
20～25分

  • 冬瓜は種とワタを取り、4個に切って薄く皮をむく。干し貝柱は水に1晩つけて戻しておく。
  • 付属容器に貝柱、貝柱の戻し汁と水、塩、しょうゆを混ぜ合わせ、冬瓜を入れて15～20分(650wの場合20～25分)程蒸す。
  • パプリカは1cm角に切り、グリンピースとともに途中で手順2に加える。
  • 手順2を器に盛り、煮汁をかける。
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