冬瓜の干し貝柱蒸し

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冬瓜のヒスイ色が華やかで美しい料理です。温かくしても、冷たくしても、おいしくいただけます。

調理時間: 35分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 1.4g
カロリー: 47kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

冬瓜400g
干し貝柱2個
貝柱戻し汁1カップ
パプリカ(赤)1/2個
グリンピース60g(冷凍でも可)
水1カップ
塩小さじ1/2
しょうゆ小さじ2

◆メモ：冬瓜

冬瓜は利尿作用にすぐれ、むくみの改善に効果的と言われています。

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15～20分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
20～25分

冬瓜は種とワタを取り、4個に切って薄く皮をむく。干し貝柱は水に1晩つけて戻しておく。
付属容器に貝柱、貝柱の戻し汁と水、塩、しょうゆを混ぜ合わせ、冬瓜を入れて15～20分(650wの場合20～25分)程蒸す。
パプリカは1cm角に切り、グリンピースとともに途中で手順2に加える。
手順2を器に盛り、煮汁をかける。

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