3分
和風
簡単
具だくさんで栄養満点！おかずにもなる汁物です。具材が一気に煮れるのでお手軽。
調理時間- 30分
ジャンル- 和風
レベル- 簡単
塩分- 2.1g
カロリー- 158kcal
- レシピで使用している製品
圧力鍋
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材料（4人分）
-
- 豚バラ肉(薄切り)100g
- 大根6cm
- にんじん6cm
- ごぼう10cm
- 里いも4個
- こんにゃく1/4枚
- 長ねぎ10cm
- だし汁700cc
- みそ大さじ3
- しょうゆ小さじ1
- 七味唐辛子少々
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調理手順
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加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧5分 / 低圧6分→急冷】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【6分→急冷】- 豚肉は1cm幅、こんにゃくは短冊に切り、下茹でしてアクを取り除く。
- ごぼうはささがきにする。大根とにんじんは短冊切り。里いもはひと口大に切り水にさらす。長ねぎは小口に切る。
- なべに長ねぎ以外の野菜、こんにゃく、だし汁を入れ煮立て、浮いてくるアクを取り除き、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、急冷してふたをあける。
- 再度火にかけ、みそを溶き入れ、沸いたら長ねぎを入れる。椀に盛って、好みで七味唐辛子をふる。
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