T-Fal

鶏のサムゲタン風粥

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調理時間調理時間
ジャンルジャンル
エスニック
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
278kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

材料（4〜6人分）

  • 鶏手羽先 または 手羽元あわせて8本
  • 白米1/3カップ～1/2カップ
  • 雑穀ミックス（麦、あわ、黒米などまざったもの）30g
  • ぎんなん または 栗の水煮8～12個
  • にんにく2片分
  • しょうが（薄切り）1～2枚
  • 長ねぎ10cm
  • クコの実小さじ１
  • なつめ（あれば）4粒
  • ごま油大さじ1
  • 水700ml
  • 酒100ml
  • 塩小さじ1/2

    • 【A】

    粗塩

    適宜

  • 黒あらびきこしょう適宜
  • あさつき適宜

調理手順

調理プログラム
【3 肉類】
加圧時間
【15分→ソフトスチーム10分（自動設定）】

  • 手羽先は熱湯（分量外）をかけて臭みをとる。白米は洗って水を切る。にんにくは皮をむいてつぶし、長ネギは薄切りに。
  • 圧力なべにごま油を熱し、長ねぎ、にんにく、しょうがを入れていためる。香りがでたら手羽先を加えて焼き色を軽くつける。材料［A］以外の残りの材料をすべて加え、圧力ぶたを閉める。
  • Prog3（肉類）を選択し、タイマーセット15分で加圧する。
  • ソフトスチーム10分（自動設定）が終わったら、圧力ぶたを開け、お皿に盛り付け、材料【A】を好みで振りかける。
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