しいたけとかんぴょうの煮もの
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乾物を甘辛く、濃い味に煮ます。作りおきしておくと、ご飯のお供として重宝するおかずです。
調理時間- 20分
カロリー- 50kcal
塩分- 1.8g
ジャンル- 和風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- 干ししいたけ
- 5枚
- かんぴょう
- 20g
A
- 砂糖
- 小さじ2
- みりん
- 大さじ1
- うすくちしょうゆ
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/4
- 水
- 200cc
調理手順
加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧1分 / 低圧1分→蒸らし10分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【1分→蒸らし10分】
- 干ししいたけとかんぴょうはさっと洗い水けをきる。
- なべに①、【A】を入れ、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。
- しいたけとかんぴょうを取り出し、煮汁を軽くきって、使いみちに応じて適宜に切る。