う巻き卵

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うなぎを巻いた、う巻き卵に三つ葉で香りを加えました。卵に少し甘さをつけているので、蒲焼きとの相性抜群。

調理時間: 15分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 0.7g
カロリー: 199kcal

レシピで使用している製品: エッグロースター

材料（2人分）

うなぎの蒲焼き1/2本
卵3個
三つ葉1/2束
サラダ油適量

A

だし汁大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ少々

調理手順

うなぎの蒲焼きは、エッグロースターの幅に合わせて切る。
三つ葉は、軽く茹で水気をきり、うなぎと同じ長さに切る。
卵を溶き、【A】を加えて混ぜ合わせる。
エッグロースターにサラダ油を熱し、「お知らせマーク」が消えたら、卵液を1/3流し込み、うなぎと三つ葉を置き、向こう側から手前へと巻いていく。
残りの卵液を少しずつ流して、向こう側から手前へと繰り返し巻き、卵焼を作る。

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圧力鍋

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