チョコクランブルマフィン
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調理時間- 40分
カロリー- 381kcal
塩分- 0.3g
ジャンル- 洋風
レベル- 普通
レシピで使用している製品
(クリック＆ミックス)
材料（直径6cm～7cmのマフィン型6個）
- 薄力粉
- 100ｇ
- ココアパウダー
- 10ｇ
- ベーキングパウダー
- 3ｇ
- 卵
- 1個 （60g）
- 砂糖
- 50ｇ
- バター（無塩）※
- 50ｇ
- ※室温でやわらかくする。
- 牛乳
- 40ｇ
- チョコチップ
- 40ｇ
＜クランブル＞
- バター（無塩）※
- 30ｇ
- ※1cm角切りにした冷たいバター
- 砂糖
- 30ｇ
- 薄力粉
- 60ｇ
- 無糖ココアパウダー
- 15ｇ
【使用アタッチメント】
・ブレンダー（緑）
調理手順
- ボールに室温でやわらかくしたバターと砂糖、卵、牛乳を入れ、ブレンダー（緑）で混ぜ合わせる。
- 薄力粉とベーキングパウダー、ココアパウダーを加え混ぜる。
- 最後にチョコチップを加えて、スパチュラ等で混ぜ合わせる。
- マフィン型に紙をしき手順3の生地を8分目まで入れる。表面全体にクランブルをまぶし180℃のオーブンで25分～28分焼く。
＜クランブルを作る＞
- ボールに1cm角切りにした冷たいバター、砂糖、薄力粉とココア、砂糖を入れ、ブレンダー（緑）で混ぜ合わせ、（粉が飛ばないよう注意）さらさらの状態にする。
- 両手の指で生地をすり混ぜ、ボロボロとしたそぼろ状にする。