T-Fal

揚げなす

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調理時間調理時間
17分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
3.7g
カロリーカロリー
109kcal
レシピで使用している製品

アクティフライ

材料（2人分）

  • なす中2本
  • オリーブオイル小さじ1（5cc）
  • 水大さじ1

    • 塩

    ひとつまみ

    （だしじょうゆ）

調理手順

【表記している調理時間は、アクティフライを使用した加熱時間です。】

  • だしじょうゆを作る。フライパンに材料をすべて入れ、モード②で時間を5分に設定し、スタートボタンを押す。終了したらアミで漉しておく。
  • なすはヘタを落とし、縦半分にし、皮を斜めに厚み半分まで包丁を入れ、更に半分にし水にさらす。
  • フライパンに水、オリーブオイル、水気を切ったなす、塩をひとつまみ入れる。モード②で時間を12分に設定し、スタートボタンを押す。
  • 終了アラームが鳴ったらふたを開け、お皿に盛り付ける。だしじょうゆをかけ、大根おろし、おろししょうが、かつお節を添える。
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