野菜たっぷりスープカレー

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野菜がゴロゴロ入ったスープカレーはお正月料理に飽きた頃にもぴったりです。

調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 413kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

鶏手羽元（塩、こしょうする）8本
おろし玉ねぎ（おろす又はプロセッサーにかける）2個
おろしにんじん（おろす又はプロセッサーにかける）1本
おろしにんにく小さじ2
おろししょうが30g
カレー粉大さじ5
ガラムマサラ小さじ1
はちみつ大さじ1
塩小さじ2
こしょう少々
コンソメ（顆粒）小さじ3
ローリエ1枚
バター40g
サラダ油大さじ1
水1600ml

付け合わせ野菜（ナス、ピーマン、れんこん、にんじん、オクラなど）

調理手順

「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→「焼き色つけ」を選び予熱が終了したら、バター、サラダ油、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがを入れよく炒める。鶏肉、ガラムマサラ、カレー粉を入れ炒め合わせ、終了ボタンを押す。
水、コンソメ、ローリエ、はちみつ、塩、こしょうを加え、Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間10分→OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したらふたを開け、器に盛り付け、お好みの揚げ野菜、ライスを添えていただきます。

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淡白な鶏むね肉に生ハムで旨味を、プロバンスのハーブミックスで香りを加えた、白ワインに合う一品。熱伝導に優れたフライパンなので、鶏むね肉に均一に熱が入り、生ハムの表面は美しい焼き色に。

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

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チキンのココナッツカレー

スパイスが苦手な方にも優しい、まろやかな味わい。【準備時間：10分】

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