牛肉のビール煮込み

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お肉をビールで煮込むことでやわらかく香りよく仕上がります。【準備時間：15分】

調理時間: 15分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分: 2.3g
カロリー: 675kcal

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

牛バラ肉（4cm角,塩こしょうし小麦粉をまぶす）400g
小麦粉大さじ1
オリーブ油大さじ1
ビール360ml
塩こしょう少々

(A)

玉ねぎ（くし切り）1/2個
にんじん（乱切り）1/2本
ベーコンスライス（3cm幅）50g
にんにく（みじん切り）1片
マッシュルーム（半分）6個
バター30g

（仕上げ用）

刻んだパセリ少々

調理手順

「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「牛肉のビール煮込み」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
予熱が完了したら、油、肉を入れて焼き色をつけ、Aを加え炒める。OKボタンを押す。
ビール、塩こしょうを加える。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、塩こしょうで調味し、パセリを散らして召し上がれ。

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お肉をビールで煮込むことでやわらかく香りよく仕上がります。【準備時間：15分】

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ホロホロに煮込んだ牛すね肉に、ビールの香りをほんのりきかせた味わい深い一品です。

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