かきときのこのグリル風

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それぞれの食材を焼いて、素材のうまみを活かしていただきます。表面はカラッと、中はジューシーで、グリルしたような仕上がりです。

調理時間: 25分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 1.6g
カロリー: 130kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（2人分）

かき(生)8個
エリンギ2本
しいたけ4個
レットオニオン適量
レモン適宜
粗挽き黒こしょう適量
岩塩適量
バージンオリーブオイル適量

調理手順

かきはキッチンペーパーの上に並べて水気を取り除く。エリンギは縦に厚めのスライス、しいたけは軸を取り除き、食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、きのこ類をじっくりと中火で焼く。程よい焼き色がついたら取り出す。
フライパンに残った油をキッチンペーパーでふき取り、今度は手順1のかきを並べて、両面を色よく焼き上げる。
器にかきときのこを並べ、スライスしたレットオニオンを散らし、黒こしょう、岩塩、オリーブオイルをふり、レモンを添える。

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